अनिल उपाध्याय
देवास – खतेगांव
सितंबर माह पूरे देश में राष्ट्रीय पोषण आहार के रूप में मनाया जा रहा है!
इस के तहत खातेगांव एनआरसी में घर पर उपलब्ध(अनाज) सामग्री से स्वादिष्ट पौष्टिक आहार कैसे बनाया जाए ,यह प्रदर्शनी के रूप में लगा कर बताया गया ! इस अवसर पर पोषण पुनर्वास केंद्र खातेगांव में भर्ती कुपोषित बच्चों की माताओं को बताया गया कि बच्चों पूर्व एवं गर्भवती माताओं को प्रोटीन वसा कार्बोहाइड्रेट विटामिन आदि पौष्टिक तत्वों से भरपूर भोजन दिया जाना चाहिए, साथ ही स्वच्छता एवं हाथ धोने के चरण भी बताया गया! जिससे बच्चों की वृद्धि एवं पूर्ण विकास हो सके ! प्रदर्शनी में फ्रूट कस्टर्ड ग्रीन राइस टिकिया मूंगफली की चिक्की मिक्स वेज उपमा अंकुरित अनाजों का सलाद एवं वेज रायता आदि बनाकर प्रदर्शन किया गया!
प्रदर्शनी का अवलोकन बीएमओ डॉक्टर गणपत सिंह बघेल द्वारा किया गया प्रदर्शन हेतु स्वादिष्ट पौष्टिक आहार F Dपल्लवी शुक्ला एवं A N m ओमेश्वरी के निर्देशन में कुक रेखा मेवाडे एवं रीना खाटवा द्वारा तैयार किया गया ! प्रदर्शनी की जानकारी बी एम ओ डाक्टर बघेल द्वारा दी गई! इस अवसर पर MO डाक्टर विश्वास BPM ज्योति पटेल, BEE राजेन्द्र व्यास , BAM संदीप मेहता, RKS प्रभारी आंनद कपै, उपस्थित थे!