प्रिन्स बैरागी
देवास- कुछ दिनों पूर्व नगर के प्रतिष्ठित खाद्य प्रतिष्ठान अपना स्वीट से खराब खाद्य सामग्री खराब खाद्य सामग्री जलेबी देने का मामला प्रकाश में आया था। इस संदर्भ को लेकर उपभोक्ता डॉक्टर दीपक वर्मा द्वारा पत्रकार वार्ता में बढ़ा का खुलासा हुआ था। की जांच के लिए खाद्य विभाग की माइक्रोबायोलॉजी लब देवास तो क्या बल्कि पूरे मध्यप्रदेश में कहीं भी नहीं है। इस संदर्भ में आज सारे घटनाक्रम एवं खाद्य सामग्रियों में अनियमितताओं को लेकर जिला खाद्य अधिकारी सुरेंद्र ठाकुर से जब चर्चा की गई तो उन्होंने बताया कि जांच के लिए जिस माइक्रोबायोलॉजी लेब की आवश्यकता होती है वह मध्यप्रदेश में ही नहीं है । और यह शासन स्तर की बात है। देवास सहित पूरे जिले भर में हो रही मिलावट एवं दूषित खाद्य सामग्री के विक्रय पर ठाकुर ने बताया कि विभाग द्वारा समय-समय पर कार्यवाही की जा रही है खाद्य सामग्रियों की नमूने लेकर जांच कराई जा रही है। एवं कई दोषियों के खिलाफ कार्यवाही भी की गई है । खाद्य सामग्री में केमिकल फॉर्मलीन मिलाने की बात पर ठाकुर ने बताया कि यदि नहीं मिलाया जाता तो खाद्य सामग्री इस कदर खराब हो जाएगी की संबंधित विभाग जहां जांच कराना है । वहां तक पहुंचते-पहुंचने तक जांच कराने की स्थिति में वह खाद्य नहीं रहेगी। इसलिए फॉर्मलीन मिलाना नितांत आवश्यक है। अपना स्वीट से जो जलेबी का सैंपल लिया था उसका खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम के तहत जांच की गई । ठाकुर ने बताया कि विभाग द्वारा समय-समय पर देवास शहर एवं जिलेभर में कार्यवाही की गई है जिसके चलते कई प्रकरण के बनाए गए । एवं यदि कहीं से सूचना मिलती भी है किसी प्रतिष्ठान पर दूषित खाद्य सामग्री का विक्रय किया जा रहा है तो विभाग इस और भी तत्काल कार्रवाई करेंगे।